Закуска с сыром и рыбой

Для рецепта Вам потребуются:
- сыр плавленый (острый) - 100г
- масло сливочное - 50г
- копченая рыба (филе) - 1 шт.
- томатная паста или кетчуп - 1 ст.л.
- лук зеленый (мелко нарезанный) - 1 ст.л.
- перец - по вкусу
- печенье (сухое разной формы) - 20 шт.
- помидоры, огурцы свежие - по вкусу
- ломтики копченой колбасы
- вареное яйцо - для оформления.

Филе копченой рыбы мелко рубят. Сыр смешивают со сливочным маслом, добавляют перец и делят на три части: в одну часть добавляют зеленый лук, в другую - копченую рыбу, в третью - томат или кетчуп, хорошо взбивают. На печенье раскладывают кусочки помидоров, огурцов, яиц и колбасы, а на них с помощью кондитерского шприца выкладывают сырную массу, учитывая сочетание продуктов. На колбасу - массу с кетчупом, на яйцо - с рыбой и т. д. При подаче на блюдо укладывают закуску и оформляют кусочками помидоров, огурцов, зеленью