Запеченный омлет с овощами и пармезаном

Для рецепта Вам потребуются:
- сливочное масло - 20г
- стручковая фасоль - 300г
- зеленый горошек - 300г
- соль - по вкусу
- шпинат - 300г
- яйцо - 2 шт.
- сыр пармезан (тертый) - 200г
- морковь - 300г.

Отварите шпинат, стручковую фасоль и морковь в отдельных кастрюлях. Фасоль нарежьте кусочками, шпинат мелко порубите, морковь крупно порежьте или натрите, соедините их вместе и перемешайте со взбитыми яйцами. Добавьте в массу весь тертый сыр и часть растопленного сливочного масла. Оставшимся сливочным маслом смажьте круглую форму для выпечки, влейте в нее тесто и поставьте в разогретую до 180С духовку на 15 минут. Подайте с зеленым горошком.