Канапе сырное «Новогодние свечи»

120 г сливочного сыра «Виола»

100 г творожного сыра с зеленью

10 грецких орехов

8 оливок

3 зеленых лука

2 зубчика чеснока

1 огурец

1 булка пшеничного хлеба

1 болгарский перец

10 ст. л. сметаны

2 кучока желтого перца (для оформления пламени свечи)

Нарезать хлеб на ломтики, на оливковом масле или в тостере обжарить.

Вырезать при помощи формочек из мякоти хлеба фигурные кусочки.

Маленькими кубиками нарезать болгарский перец и огурец, мелко нарезать зеленый лук, перемешать все с творожным сыром.

7 орехов измельчить, перемешать с мелко порубленными оливками и сливочным сыром, подсолить, перемешать.

Смазывая каждый кусочек хлеба приготовленными начинками (начинки чередовать), складывать их друг на друга, формируя свечи.

Обмазать сметаной бока «свечей».

Обрезки хлеба, оставшиеся грецкие орехи и чеснок перемолоть в блендере, обсыпать полученной смесью бока свечей.

Оформить канапе сырное «Новогодние свечи» пламенем из желтого перца, сделать «потекший воск» из сметаны, полив ею свечи сверху, перед подачей на новогодний стол закуска охлаждается.