Новогодняя закуска «Снежные шары»

Для приготовления нам потребуется:
яйцо, растительное масло, морковь, перец, зелень, куриная грудка, лавровый лист, желатин, черный перец, маслины

400 мл сливок

20 г желатина

3 яичных белка

2 лавровых листа

1 куриная грудка

1 морковь

1 репчатый лук

черный перец горошком

соль

Эта потрясающая новогодняя закуска великолепно украсит новогодний стол, а ее сказочный вкус понравится всем.

Отварить куриную грудку до готовности, вынуть из воды, а в воду положить морковь, лук и лавровый лист, варить 10 мин, вынуть, 2 раза процедить бульон, посолить.

В мясорубке или блендере измельчить курицу, натереть на мелко терке белок, желатин залить 3 ст.л. теплой воды, оставить на 20мин.

Подогреть сливки, добавить половину желатина, помешивая варить до растворения желатина, залить этой смесью измельченную курицу.

Формочки наполнить куриной смесью до половины, убрать на полчаса в холодильник.

Остальной желатин добавить в бульон, подогреть до растворения при постоянном помешивании, соединить с белком.

До конца наполнить формочки белковой смесью, убрать для застудневания в холод.

Перед подачей на новогодний стол вынуть закуску «Снежные шары» из формочек.

84

Похожие блюда

Комментарии

Наталья25 ноября 2015
#0

Действительно - потрясающе!!! Огромное спасибо за то, что поделились таким шикарным рецептом!

Ирина23 декабря 2013
#0

Мне не понравилось. Не ярко, скучно и без разнообразия...Яйца "Фаберже" по-моему достойнее.

Любовь Желанная14 декабря 2015
#0

Яйца - на Пасху, снежки - на Новый год. Не нравится - не ешь.

Ирина Кравец12 декабря 2013
#0

Смотрится супер! В субботу попробую

Клепцова Клавдия22 ноября 2013
#0

Спасибо,рецепт понравился,сохранила себе,на праздник отлично подойдёт

#0

Выглядит достойно, но терпения не хватает все это вываривать...желировать, потом охлаждать и снова доливать и охлаждать....Кто-бы пришел ко мне на кухоньку и все это приготовил))))

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.


Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта возможно при соблюдении следующих условий!© 2009 — 2021 «ideaport.ru»
Для любых предложений по сайту: [email protected]