Мой печеночный паштет

  Рецептов приготовления печеночного паштета очень много. Предлагаю один, не сложный, бюджетный, Попробуйте, и, может быть, он станет частым гостем на вашем столе. 
  
  Нам понадобится:
  500 гр. куриной печени
  200 гр. сливочного масла
  2 большие луковицы
  1 большая морковь.
  растительное масло для обжаривания
  соль, перец - по вкусу.
  
  Готовим: 
  Лук режем, можно крупно, морковь трем на крупной терке и припускаем на растительном масле, помешивая, до мягкости, не пережаривайте!.
  Печень промываем, удаляем пленку и отвариваем до готовности.
   В блендер помещаем еще горячие овощи и печень.
  
  
  Хорошо взбиваем, до однородной массы.
  
  
  
  Затем я убрала нож и в печеночную массу добавила , порезанное кусочками сливочное масло, соль и перец по вкусу. Хорошо вымешать. Масло растает.  Эту массу можно еще раз взбить блендером, я не взбивала. 
  Если крутить на мясорубке, тогда прокрутить также 2 раза.
  Перекладываем готовый паштет на подготовленную пленку и формируем. В серединку паштета можно вложить, заранее размягченное сливочное масло, 
  
  
  Паштет обвернуть пленкой, зафиксировав края. 
  Поместить в морозилку, чтоб застыл и можно было нарезать ножом.
  
  
  Вкус готового печеночного паштета ничуть не хуже паштета из магазина!
                                                                         Смачного!