Паштет из куриной печени «Праздничный»

Фото: yeff.ru

В этом рецепте мы расскажем о том, как приготовить праздничный паштет из куриной печени – вкусный и идеально подходящий для новогоднего стола.

Бутерброды с паштетом всегда популярны на праздничном столе – гости их кушают охотно! Сделать такие бутерброды можно с паштетом из мяса или печени на ваш вкус и вкус ваших близких. Если красиво их оформить, то они будут украшать праздничный стол, а для этого достаточно всего лишь выложить их на застеленное листьями салата блюдо и слегка присыпать измельченной зеленью.

Рецепт паштета из куриной печени «Праздничный»

Фото: koohar.ru

по 200 г куриной печени и замороженных белых грибов

50 г сливочного масла

2 яйца

1 луковица

1 белый батон

3-5 перьев зеленого лука

3-4 ст.л. растительного масла

перец

соль

Как приготовить праздничный паштет из куриной печени:

Разморозить грибы, слить с них жидкость, нарезать, если они нарезаны крупно.

Нарезать печень некрупными кусочками.

Очистить лук, мелко его нарезать, выложить в сковороду с растительным маслом и обжаривать на огне выше среднего 1-2мин, помешивая, добавить печень и жарить еще 2-3мин.

Положить в сковороду грибы, обжаривать все еще 3-5мин, помешивая, затем убавить огонь, поперчить и посолить, жарить все до готовности продуктов.

Нарезать батон кусочками по 1-1,5см толщиной, сбрызнуть растительным маслом и выложить на застеленный пергаментом противень, поставить в нагретую до 200 градусов духовку и запекать 2-3мин.

Обжаренную печень с грибами выложить в чашу блендера, предварительно остудив.

Вкрутую отварить яйца, остудить, очистить, произвольно нарезать и добавить в чашу блендера, измельчить все.

Добавить в чашу блендера размягченное масло, взбить паштет еще до однородности, затем убрать в холодильник на 2-3ч.

Выложить паштет на зарумянные в духовке кусочки батона, выложить их на застеленное листьями салата блюдо, посыпать сверху измельченным зеленым луком.

Подать праздничный паштет из куриной печени к новогоднему столу.

Приятного аппетита!

Друзья, а вы готовите на новогодний стол бутерброды с паштетом? С каким паштетом предпочитаете их делать? Поделитесь своими любимыми рецептами подобных закусок в комментариях.

Видеорецепт новогоднего паштета