Повседневные салаты с куриным яйцом: сытно и очень просто

Салаты с яйцом – непременная составляющая праздничного стола, но они, как правило, заправляются майонезом, получаются очень калорийными, часто делаются в слоеных и многокомпонентных вариантах, и каждый день их не покушаешь. В этой статье мы расскажем о более легких вариантах яичных салатов, но, тем не менее, сытных и подходящих для плотного перекуса на работе или в других ситуациях.

С яйцом готовят многие самые популярные и любимые в нашей стране салаты – Оливье, Сельдь под шубой, Мимозу, но все это, как ни крути, салаты праздничные, которые каждый день и делать, и кушать не будешь – так и с фигурой можно попрощаться. Поэтому сегодня мы обратимся к рецептам повседневных салатов с яйцом, которые легко можно делать ежедневно, не тратя на них много времени и не угрожая фигуре.

Яичные салаты готовят с самыми разными продуктами – рыбой, фруктами, грибами, овощами, мясом. В качестве заправки могут использоваться растительные масла, сметана или майонез, а также их смесь, натуральный йогурт – все то же, что и для других салатов.

Начнем с овощных вариантов салатов с яйцом – самых легких. Пожалуй, самый популярный из подобных салатов – с вареным картофелем и яйцом.

Рецепт салата из яйца и картофеля

Понадобитс: 50г сливочного масла, 5 картофелин, 2 яйца, соль, укроп.

Как приготовить салат с картофелем и яйцом. Отварить картофель, остудить и нарезать крупными кусочками, то же проделать с вареными яйцами. Соединить картофель и яйца, поперчить и посолить, перемешать. Сливочное масло растопить, порубить укроп, полить салат маслом и посыпать укропом.

Добавить в такой салатик можно маринованный болгарский перчик.

Рецепт салата с яйцом и шампиньонами

Понадобится: 500г свежих шампиньонов, 4 яйца, 3 ст.л. растительного масла, укроп, перец, соль.

Как приготовить салат с шампиньонами и яйцом. В подсоленной воде отварить грибы, обсушить их и мелко нарезать. Вкрутую сварить яйцо, очистить, кубиками нарезать, перемешать с грибами, подсолить, поперчить, добавить масло, перемешать и посыпать перед подачей укропом.

Можно приготовить салат из яиц и шампиньонов по другому рецепту: используйте по 200г натурального йогурта, обжаренных или отваренных шампиньонов и отварных макарон, а также 400г вареных яиц.

Рецепт салата с яйцом, сыром и помидором

Понадобится: 100г сыра, по 4 помидора и вареных яйца, 1 стакан сметаны, соль.

Как приготовить салат из яиц, сыра и помидоров. Кружками нарезать помидоры и яйцо, на крупной терке потереть сыр, перемешать его со сметаной. Выложить слоями кружки яиц и помидоров, поливая их сметанно-сырной заправкой.

Следующий рецепт интересен тем, что в составе салатика присутствует яблоко, которое, как известно, любой такой закуске добавляет свежий вкус. Салаты с яблоком любят очень многие!

Рецепт салата из яиц с морковью, кукурузой и яблоком

Понадобится: 4 яйца вареных, 3 средних моркови отварных, по 1 яблоку, маленькой луковице и банке консервированной кукурузы, сметана, соль.

Как приготовить салат с яйцом, кукурузой и яблоком. Нарезать некрупно яблоко, яйцо, морковь, нашинковать лук, добавить к этим продуктам кукурузу без жидкости, перемешать, подсолив и заправив сметаной.

Очень быстрый в приготовлении салат – из яиц с печенью трески, однако он заправляется майонезом.

Рецепт салата из яиц с огурцами и печенью трески

Понадобится: 200г печени трески в масле, 5 вареных яиц, 2 соленых огурца, 1 луковица, ½ стакана майонеза.

Как приготовить салат с яйцом и печенью трески. Мелко нарезать все ингредиенты, соединить, добавить майонез и перемешать.

Те, кто хочет сделать салатик полегче, могут не добавлять майонез – в качестве связующего звена между продуктами может выступить масло с консервов.

Часто яйца добавляются в салаты не в вареном виде, а в виде блинчиков, это тоже очень интересный и вкусный вариант, и если вы еще не разу не пробовали подобные салатики, очень советуем!

Рецепт салата из яйца с говядиной и перцем

Понадобится: 200г жареной говядины, 5 яиц, по 1 болгарскому перцу и луковице, 1 ст.л. уксуса, зелень, майонез, перец, соль.

Как приготовить салат с яйцом, перцем и мясом. Взбить яйца и приготовить тонкие яичные блинчики, остудить и нарезать их соломкой, так же нарезать мясо и сладкий перец. Нашинковать полукольцами лук, полить его уксусом. Соединить подготовленные продукты, поперчить, посолить, заправить зеленью и майонезом, перемешать.

Ну а в завершении нашей подборки повседневных салатов с яйцом – очень интересный и полезный салатик с квашеной капустой!

Рецепт салата с яйцом, квашеной капустой и сыром

Понадобится: 200г капусты квашеной, 100г сыра, 2 яйца вареных, ½ луковицы, 3 ст.л. растительного масла, перец, соль.

Как приготовить салат с квашеной капустой, яйцом и сыром. Отжать капусту и мелко ее порубить, на крупной терке потереть сыр, порубить яйца мелко. Нашинковать лук, соединить продукты, добавить перец и соль, перемешать, заправив растительным маслом.

Готовьте вкусные, простые, быстрые, недорогие и сытные салаты из яиц и перекусывайте с пользой!