700 г свинины
100 г яблок
50 г сливочного масла
50 мл растительного масла
4 яйца вареных
2 зубчика чеснока
зелень
перец, соль
Свинину промыть, обсушить, нарезать на полоски по 1-1,5см толщиной, затем с двух сторон отбить, прикрыв пищевой пленкой.
Перемешать растительное масло и 2 ст.л. сока лимона, натереть отбивные перцем и солью, обмакнуть в смесь масла с лимонным соком, выложить друг на друга стопкой, затем на полчаса их оставить.
Взять кислое яблоко, зелень и яйца, добавить к ним сливочное масло, все измельчить до однородности блендером, поперчить и посолить по вкусу.
Выложить начинку на отбивные, свернуть их рулетами, скрепить каждый нитью и выложить рулеты на противень, влить ½ стакана воды, накрыть их плотно фольгой.
Готовить праздничные рулеты со свининой, яблоком и яйцом в разогретой до 180 градусов в течение получаса, убрать фольгу, полить рулеты выделившимся соком, поставить еще на 3 мин в духовку, чтобы они подрумянились, достать, накрыть фольгой, дождаться, когда они остынут и снять нитки, подавать теплыми или холодными в качестве закуски.
Комментарии
Очень вкусный рулетик,должно быть.Спасибо за идею!
спасибо это класс
спасибо за рицепт
Интересные рулетики!
Отличный рецепт!
надо будет сделать...спасибо за рецепт.
итересненько
надеюсьприготовить
Рецепт очень понравился,спасибо вам
Спасибо за идею.
как говорится, просто и со вкусом, обязательно попробую. Спасибо автору.