Бисквитно-лимонный рулет

в основе лимонный рулет от Ольги Никитиной (БОЛЬШОЕ СПАСИБО!!!!)

Ингредиенты:

яйца - три штуки
сахар - 1,5 стакана
мука - 1 стакан

лимон - одна штука

Яичные белки отделите от желтков и взбейте с 1 стаканом сахара. После этого добавьте яичные желтки, просеянную муку и взбейте до однородной массы.
После этого тесто вылейте на противень, предварительно застеленной пергаментной бумагой, разровняйте и поставьте в духовку.
Выпекайте рулет в заранее разогретой духовке до 180 градусов в течение 15-20 минут.
Пока выпекается рулет приготовьте начинку. Для этого лимон помойте, обсушите, натрите на терке и смешайте с 1/2 стаканом сахара.
Когда бисквитный рулет будет готов, выньте из духовки, выложите на полотенце, смажьте лимонной начинкой и сверните в рулет.
Для крема:
400 мл сливок 33%  пакетик загустителя для сливок со вкусом банана  горький шоколад  киви  сливки взбить с загустителем, нанести поверх рулета при помощи конд.шприца, посыпать горьким шоколадом, украсить киви  приятного чаепития:)