Диетические рулеты

Для приготовления нам потребуется:

творог, чеснок, ягода, малина, укроп, йогурт, петрушка, лаваш, черника, желатин

120 ккал на 100 г
  На 4 рулета (2 порции):

  - Лаваш тонкий-  1 лист
  - Творог мягкий- 500г
  - Чеснок, 3-4 зубчика
  - Петрушка, пучок
  - Укроп пучок
  - Соль по вкусу
  - Листья салата- 4-8 шт
  - Морковь-1 шт
  - Капуста- 4-8 листов
  - Перец болгарский- 1 шт
  - Огурцы среднего размера- 2 шт

Приготовление:

  - Морковь, капусту, перец и огурец тонко(!) порезать брусочками или соломкой
  - Зелень мелко порубить (можно блендером)
  - Чеснок мелко порубить или пропустить через пресс
  - Творог, чеснок и зелень хорошенько перемешать до однородности
  - Попробуйте и посолите по вкусу
  - Лаваш аккуратно разрезать на ровные 4 части (пополам и каждую половину снова пополам  )
  - Смазываем творогом с зеленью 2/3 кусочка лаваша, прокладываем листом   салата, укладываем овощи и сворачиваем в рулет, чтобы не намазанный   «хвостик» оборачивал рулет последним