Добавляем витамины.зеленый рулет из брокколи

Зеленый рулет из брокколи это довольно оригинальная и красивая закуска к праздничному столу.
  
  Для приготовления рулета из брокколи нам понадобится:  350-400 грамм брокколи,4 яйца,3 столовые ложки муки,1 чайная ложка разрыхлителя,0,5 чайной ложки соли,350 грамм куриного филе,300 грамм грибов (я взяла маслята),2 моркови среднего размера,1 большая луковица,1-2 столовых ложки сметаны,перец.  
  Рецепт приготовления рулета из брокколи.  Отварим брокколи в подсоленной воде 7-10 минут.
  
  Сольем воду и измельчим брокколи в   блендере в пюре. Взобьем яйца с солью, добавим муку, разрыхлитель (можно   заменить 0,5 чайной ложки соды). Хорошо перемешаем. Добавим брокколи и   еще раз все взобьем.
  
  Застелем противень бумагой для выпечки, смазав ее предварительно растительным маслом.
  Выльем тесто на противень и равномерно   распределим. Если противень небольшой, то лучше испечь 2 коржа, иначе,   если слой теста будет слишком толстым, то при сворачивании рулет может   ломаться.
  Поставим запекаться на 15-20 минут в предварительно разогретую до 180 градусов духовку.
  
  Начинка в этот рулет может быть любая.
  Я потушила куриное филе до   полуготовности, добавила к нему грибочки, порезанный лучок и морковочку.   Посолила по вкусу. Тушила все до полной готовности.
  
  Затем слегка дала нашей начинке остыть и   измельчила ее в комбайне. Поперчила по вкусу, добавила 1 столовую ложку   сметаны. Все перемешала.
  
  На готовый корж из брокколи выложим начинку и аккуратно свернем в рулет. Удобно сворачивать, используя бумагу для выпечки.
  
  Уберем готовый рулет на час в холодильник.
  Перед подачей на стол рулет нужно нарезать на кусочки, можно их слегка подогреть в микроволновке, но можно подавать и холодными.
  
  Приятного аппетита.