Ингредиенты:
Куриные окорочка - 2 шт. Яйцо крупное - 3 г Морковь - 1 шт. Перец болгарский красный - ½ шт. Сыр чеддер - 100 г Желатин порошковый - 2 ст. л. Зелень - 1 пучок Приготовление: 1. Для этого рецепта нам понадобятся очень крупные окорочка, у меня были от домашней птицы. Их надо надрезать вдоль кости и вытащить кость. Мясо раскрыть как "книгу". Посолить и поперчить 2. Отбить немного и посыпать желатином каждый пласт 3. Для начинки нам понадобятся из трех яиц 2 вареных, а одно сырое. То есть 2 яйца сварить вкрутую и мелко нарезать. Добавить измельченный перец и морковь, потертую на мелкой терке. 4. Сыр также мелко натереть, зелень мелко нарубить, добавить сырое яйцо и все перемешать как следует. Посолить и поперчить (можно по вкусу чем -нибудь приправить) 5. Выкладываем на мясо начинку. 6. Сворачиваем рулетом аккуратно.Завернуть каждый рулет в фольгу в три слоя и уложить в форму для запекания. Выпекать при 180 гр примерно 45 минут.
Куриные окорочка - 2 шт. Яйцо крупное - 3 г Морковь - 1 шт. Перец болгарский красный - ½ шт. Сыр чеддер - 100 г Желатин порошковый - 2 ст. л. Зелень - 1 пучок Приготовление: 1. Для этого рецепта нам понадобятся очень крупные окорочка, у меня были от домашней птицы. Их надо надрезать вдоль кости и вытащить кость. Мясо раскрыть как "книгу". Посолить и поперчить 2. Отбить немного и посыпать желатином каждый пласт 3. Для начинки нам понадобятся из трех яиц 2 вареных, а одно сырое. То есть 2 яйца сварить вкрутую и мелко нарезать. Добавить измельченный перец и морковь, потертую на мелкой терке. 4. Сыр также мелко натереть, зелень мелко нарубить, добавить сырое яйцо и все перемешать как следует. Посолить и поперчить (можно по вкусу чем -нибудь приправить) 5. Выкладываем на мясо начинку. 6. Сворачиваем рулетом аккуратно.Завернуть каждый рулет в фольгу в три слоя и уложить в форму для запекания. Выпекать при 180 гр примерно 45 минут.
Комментарии