Куриный рулет «Шанталь» (МК от Елены)Автор публикации: Elena Tufekci, Ноябрь 21st, 2013
Куриный рулет «Шанталь« — вкусная, необычная закуска, которая очень красиво смотрится в нарезке и украсит Ваш праздничный стол. Приглашаю посмотреть мастер-класс по приготовлению этого оригинального блюда из птицы.
Состав:
Куриное филе (грудка) — 1 штГрибы — 200 гЛук — 1 штМолоко — 3 ст.л.Яйцо — 1 штМука — 4 ст.л. без горкиСольПерец
Приготовление:
Смешать молоко, яйцо и муку, посолить и пожарить 3 блинчика.
Обжарить мелко порезанные или перемолотые грибы с луком. Каждый блинчик намазать грибной начинкой.
И скрутить в трубочки.
Куриное филе разрезать поперек не до конца, в каждом разрезе сделать еще надрезы, как бы раскрывая и увеличивая поверхность филе.
Затем отбить, посолить и поперчить.
На филе выложить закрученные блинчики : 2 вниз и 1 сверху.
Обернуть куриным филе и обмотать нитью ( если у вас была целая грудка и вы снимали с нее кожицу, то можно обернуть ею филе, а затем обмотать нитью.)
Смазать рулет сверху рулет растительным маслом и поставить в духовку. Запекать при 180°C около 40-50 минут.
Достать, остудить, освободить от нити и перед подачей нарезать.
Всем приятного аппетита!
Блюдо приготовлено по рецепту Елены Тюфекчи
Копирование и перепечатка материала
разрешена только с активной ссылкой
на первоисточник: http://kuxaro4ka.ru
Куриный рулет «Шанталь« — вкусная, необычная закуска, которая очень красиво смотрится в нарезке и украсит Ваш праздничный стол. Приглашаю посмотреть мастер-класс по приготовлению этого оригинального блюда из птицы.
Состав:
Куриное филе (грудка) — 1 штГрибы — 200 гЛук — 1 штМолоко — 3 ст.л.Яйцо — 1 штМука — 4 ст.л. без горкиСольПерец
Приготовление:
Смешать молоко, яйцо и муку, посолить и пожарить 3 блинчика.
Обжарить мелко порезанные или перемолотые грибы с луком. Каждый блинчик намазать грибной начинкой.
И скрутить в трубочки.
Куриное филе разрезать поперек не до конца, в каждом разрезе сделать еще надрезы, как бы раскрывая и увеличивая поверхность филе.
Затем отбить, посолить и поперчить.
На филе выложить закрученные блинчики : 2 вниз и 1 сверху.
Обернуть куриным филе и обмотать нитью ( если у вас была целая грудка и вы снимали с нее кожицу, то можно обернуть ею филе, а затем обмотать нитью.)
Смазать рулет сверху рулет растительным маслом и поставить в духовку. Запекать при 180°C около 40-50 минут.
Достать, остудить, освободить от нити и перед подачей нарезать.
Всем приятного аппетита!
Блюдо приготовлено по рецепту Елены Тюфекчи
Копирование и перепечатка материала
разрешена только с активной ссылкой
на первоисточник: http://kuxaro4ka.ru
Комментарии
Спасибо за рецепт! А я предлагаю вместо блинчиков сделать омлетик: обжаренный с одной стороны, а грибную начинку можно добавить так же сверху или во время приготовления омлета.
Приятного аппетита ! Творческих успехов !
Приготовила по Вашему рецепту! Очень вкусно, а главное не сложно и красиво смотрится на блюде! Спасибо!
Непременно приготовлю не дожидаясь новогоднего праздника. Полагаю, что это, действительно, вкусно и красиво! Спасибо!