Рулетики из кабачков

Для приготовления нам потребуется:

растительное масло, заварное тесто, майонез, фарш, сыр, кабачки, чеснок, хлопья, ряженка

Фото: povarenok.ru

Вкусные рулеты из кабачков – отличный вариант закуски для застолья. А благодаря простоте приготовления – в духовке или на сковороде, их будет нетрудно сделать и в обычный день.

Из молодых кабачков можно приготовить массу вкуснейших и, что делает их еще популярнее – недорогих блюд, в том числе закусок для застолья. Если вы в поиске новых интересных идей закусок из кабачков, то нашли, что искали – эти рулетики из кабачков очень быстро и просто готовятся, они недорогие и очень вкусные.

Приготовить такие рулетики из кабачков остренькие можно в духовке или на плите – все зависит от вашего вкуса, желания и количества времени, которым вы располагаете.

Рецепт рулетиков из кабачков

Фото: vk.me

400 г кабачков

300 г куриного филе или фарша

50 г сыра твердого

5 зубчиков чеснока

майонез

зелень

Как приготовить рулетики из кабачков в духовке:

Нарезать куриное филе продольными очень тонкими полосками, отбить их и обсыпать смесью соли, перца и пропущенного через пресс чеснока, также можно использовать куриный фарш, тогда он заранее не маринуется.

Замаринованное филе оставить на 15-20мин.

Кабачки нарезать вдоль полосками толщиной около 0,5см и обмазать растительным маслом, перцем и солью.

Застелить противень пергаментом, смазать растительным маслом, выложить смазанные маслом кабачки, поставить в нагретую до 180 градусов духовку и запекать 5-7мин, пока кабачки не размягчатся – тогда из них можно будет легко скручивать рулетики.

Достать размягчившиеся кабачки из духовки, смазать майонезом (можно использовать другой соус по вкусу), посыпать рубленой зеленью, выложить на полоски кабачков кусочки мяса или фарш, посыпать тертым сыром, затем свернуть кабачки в рулетики и заколоть зубочистками.

Выложить рулетики из кабачков обратно на противень, запекать еще 25мин в нагретой до 180 градусов духовке.

Приятного аппетита!

Начинка для таких рулетиков может быть любой другой на ваш вкус.

А какие закуски из кабачков предпочитаете готовить вы, друзья? Поделитесь с нами своими любимыми рецептами таких закусок в комментариях.

Видеорецепт рулетиков из кабачков в духовке

С баклажанами я уже делала рулетики,конечно очень вкусно,а для гостей в на столе смотрятся здорово,а вот с кабачками обязательно попробую. Спасибо за вкусные рецепты

Ирина14 июля 2015

отличное блюдо, обязательно попробую

Эльвира Мозер14 июля 2015

Наталья Пятунина14 июля 2015

Обязательно приготовлю

Светлана14 июля 2015

Спасибо за рецепт.

Надежда Казакова (ДМИТРИЕВА)14 июля 2015

Вкусняшки обязательно сделаю,Уже подрастают кабачки.Спасибо за рецепты

Ольга Будячек13 июля 2015

КУРИНО-КАБАЧКОВЫЕ РУЛЕТИКИ ОБЯЗАТЕЛЬНО ПРИГОТОВЛЮ, УЖЕ ЧУВСТВУЮ, ЧТО ВКУСНЯТИНКА!

Людмила Ляхова13 июля 2015

Спасибо! Кабачки есть, приготовлю.

Татьяна13 июля 2015

завтра приготовлю

Вера11 июля 2015

Готовила по рецепту . Очень волокиты много с готовкой . У меня ушло часа полтора . Рулетики я тоже не скалывала .Вкусненько конечно , но не думала , что столько времени на это потрачу...

Ольга14 июля 2015

Есть рецепт проще и по времени и по приготовлению.Нарезать кабачки кружочками, выложить на смазанный раст. маслом противень, посолить, поперчить.Сверх кабачков - кружочками помидоры, сверху - кольцами лук, присолить и посыпать тёртым сыром. Поставить в разогретую духовку на 20 минут. (Зависит от Вашей фантазии. Можно положить сверху фарш или колбасу, даже по кусочку сала). Сочно, вкусно !

Марина Франкунас16 июля 2015

ОЙ насмешили вы С САЛОМ !!!)))

Яна1 августа 2015

удар по печени)

Светлана10 июля 2015

Можно еще проще. Молодые кабачки режем овощерезкой для чистки овощей. Полоски получаются очень тоненькие по ширине 3-4 см. Обдать кипятком полоски и можно сворачивать рулетики с любой начинкой: с фаршем, с курицей или с овощами . Рулетики я не скалываю спажкой. А плотно ставлю в форму, сверху засыпаю сыром натертым и в духовку. Рулетики не большие на 2 укуса. Удобно и сытно.