Сердечно-печеночный «рулет»

  Для приготовления рулета нам необходимо:
  

  1) 500 гр. куриной печени.
  

  2) 500 гр. куриных сердец
  

  3) 100-150 гр. сала.
  

  4) 2.5 ч.л. соли
  

  5) Черный перец по вкусу, примерно ч.л.
  

  6) 4 яйца
  

  7) 2 ст. стакана манки.                                       Печень , сердечки и сало -порезать. Добавить соль специи и манку.Перемешиваем и оставляем на 30 минут для набухания крупы.                                                                                                                      Берем 3(три) кулечка маечки. насыпаем половину в 1 кулек, завязываем на   тугой узел, и упаковываем еще таким же способом в два кулька.
  

  То же самое проделываем и со второй частью.
  

  
  

  
  

  Должно получится два таких кулька.
  

  
  

  
  

  Варим 4 часа на среднем огне/температуре, если необходимо, доливаем воды, что бы не пригорело.