Великолепнейшие рулетики из минтая

великолепнейшие рулетики из минтаяЧетверг, 03 Мая 2012 г. 09:52 (ссылка) + в цитатник

Цитата сообщения галина5819Прочитать целикомВ свой цитатник или сообщество!
великолепнейшие рулетики из минтая



Сегодня на моей кухне снова рыбным духом пахнет. На сей раз этот аромат источает рулетики из минтая, который жарится на сковороде в фольге к ужину...Приготовьте эти рыбные рулетики и получите удовольствие от вкусной и полезной пищи.



Я люблю делать эти рулеты из простой и доступной рыбы – минтай. Конечно, лучше купить рыбное филе, а не целые тушки - замучаетесь избавляться от костей, но если времени и терпения много, то почему нет? Филе в продаже бывает с кожей и без, без кожи стоит дороже, но кожа с чуть подтаявшей рыбки снимается без труда (а снять нам её обязательно придется!)


ингредиенты (на 2 порции)
филе минтая от 1 рыбы;
помидор;
твердый сыр — 100 гр;
мука — 1 ст. лож;
соль.
Рецепт приготовления
Каждую из половинок филе минтая разрезать еще на две половинки вдоль.
Порезать сыр пластинками, помидор — полукольцами.
Половинки филе разложить лентой с нахлестом. Посолить.
Выложить на филе сыр в ряд.
На сыр выложить помидор
Свернуть филе рулетиком, чтобы начинка была внутри.
Посыпать фольгу мукой.
Выложить на нее рулеты, прижав их друг к другу.
Плотно свернуть, как конфетный батончик.
Выложить на сковороду (сухую) и обжаривать до 25 минут, постоянно переворачивая при этом «конфету».
Немного остудить и снять фольгу.
Перед подачей блюдо украшается зеленью.http://www.liveinternet.ru/users/irishka26rus/post218428101/