Кебаб

«Кебаб» переводится с персидского языка как жареное мясо, собственно, этим все и сказано. В западных странах в настоящее время так называют именно «шашлыкоподобные» блюда, которые жарятся на шампурах или вертеле. В Азии они имеют название шиш-кебаб и дёнер-кебаб. На родине же этого блюда к кебабу относятся еще и тушеное мясо, в том числе и фарш, и мясо, жареное на гриле. Для кебаба может быть использовано абсолютно любое мясо, более того, существуют вегетарианские разновидности кебаба, для которых используют фалафели (нутовые тефтельки) и тофу (соевый сыр). Таким образом, разновидностей кебабов существует огромное множество, их все и не перечесть. Нашей целью было выбрать лучшие рецепты кебаба для вас, и мы уверены, что нам это удалось.

«Кабачковый кебаб»

Кебаб

31 Июля 22:53

229

К Вам должны нагрянуть гости, а Вы не знаете чем их удивить? Приготовьте очень вкусное второе блюдо — «Кабачковый кебаб».

Гаряча закуска Кебаб

31 Июля 22:53

Посмотреть рецепт

Как приготовить люля-кебаб. 8 полезных советов

31 Июля 22:53

Раньше его готовили исключительно из обрезков, оставляя лучшие куски туши для шашлыков.

Как приготовить люля-кебаб. 8 полезных советов

31 Июля 22:53

101

Раньше его готовили исключительно из обрезков, оставляя лучшие куски туши для шашлыков.

Как приготовить люля-кебаб. 8 полезных советов

31 Июля 22:53

152

Сегодня люля-кебабы делают даже из дорогой мраморной говядины, при том, что ее жирность, а соответственно и цена, выше, чем у стейков.

Картофельные кебабы

Кебаб

31 Июля 22:53

Порезали картофель ломтиками по 4-5 мм толщиной. Если картофель молодой (а из другого, кажется, и смысла не имеет готовить такой кебаб), то его достаточно просто помыть перед тем как резать, а чистить, конечно, не надо.

Картошка-кебаб

Кебаб

31 Июля 22:53

Дальше все очень просто. Если вы взяли соленое сало, то просто порежьте его и попробуйте — если оно довольно соленое, то этой соли хватит.

Кебаб из куриной грудки

31 Июля 22:53

112

Кебаб – довольно известное для нас блюдо, которое пришло к нам из далеких восточных стран.

Кебаб на зубочистках

Кебаб

31 Июля 22:53

Баклажаны очистить, порезать полосками, положить на 15 минут в подсоленную холодную воду, чтобы ушла горечь.

Кебаб на пару

31 Июля 22:53

149

Добавить мелко нарезанный лук, уксус и пряности, перемешать и, выложив в фарфоровую.

Котлеты в стиле тева-кебаб (порционная подача)

31 Июля 22:53

Как мы подаем обычно вкусные котлеты? Конечно, с любимым гарниром, салатом. А можно ли сделать подачу интересней? .

Креветки кебаб

31 Июля 22:53

Посмотреть рецепт

Люля кебаб на мангале

31 Июля 22:53

Основная задача в рецепте люля кебаб на мангале сводится к тому, чтобы он, кебаб, не рухнул в шипящие под ним угли.

Люля кебаб – встречаем сезон шашлыков

31 Июля 22:53

108

За окном, наконец, началась настоящая весна, становится тепло и хочется все чаще выбираться на природу, а это мероприятие обязательно связано с приготовлением шашлыков.