Ингредиенты: 700 г кaпусты, 300 г яблок, 40 г сaхaрa, 50 г луку,150 г слив.мaслa, 400 г крaсного сухого винa, 250 г колбaсы, 40 г уксуса Инструкции: Свaрить кaпусту, порезaть, смешaть с порезaнными яблокaми, посыпaть песком. В кaстрюле рaстопить сливочное мaсло, пот

Ингредиенты: Бычья кровь - 140 г, перловая крупа - 100 г, свиной шпиг - 20 г, лук репчатый - 30 г, кишки - 40 г, соль, специи Инструкции: Крупу перловую отварить в воде до полуготовности и охладить. Затем добавить бычью кровь, специи, тонко нарезанный тушён...

Ингредиенты: Кролик - 1,5 - 2 кг, Сметана - 500 мл, Уксус, соль, перец, чеснок, маргарин для жарки, приправа "Вегетта". Инструкции: Это блюдо я приготовила, когда умела только яичницу или кортошку жарить и с первого раза получилось очень вкусно. Этот р

Ингредиенты: 1 кролик, порезанный на небольшие куски, 3-4 зубчика чеснока, оливковое масло для обжаривания, 1,5-2 стакана белого вина (в зависимости от величины тушки кролика), сок 1 лимона соль, петрушка свежая или сушёная, 8 шампиньонов. Инструкции: ...

Время приготовления: 20 минКалорийность: 250 ккал  (подробнее)Ингредиенты: На 4 порции: 100 г зелёных оливок без косточек 30 г оливкового масла стакан белого сухого вина 1 долька чеснока соль, перец. Инструкции: Рецепт был проверен в скор...

Время приготовления: 15-20 минИнгредиенты: На 4 порции: 1 кг цыплёнка или кролика 100 г горчицы 100 г сливок 30 г оливкового масла соль, перец Инструкции: Рецепт был проверен в скороварке емкостью 3.5 л. Цыплёнка или кролика порезать на куски, обжа

Ингредиенты: 1 кролик 1 луковица 1 бутылка красного вина 100 мл молока 3 стебелька тимьяна 2 ст.л. чёрных оливок 1 горсть кедровых орешков молотая кроличья печёнка 3 сл.л.ол.масла 30 г сл.масла соль, перец Инструкции: Кролика очистить от костей. Получ...

Время приготовления: 35 минКалорийность: В 1 порции: около 300 ккал  (подробнее)Ингредиенты: На 4 порции: 30 г сливочного масла 20 г муки 100 г красного сухого вина 80 г моркови 80 г лук 40 г сельдерея веточка розмарина несколько листочков шалфея 250 г очищенных

Калорийность: В 1 порции: ок. 79 г белка, 50 г жира, 5 г углеводов = 828 ккал.  (подробнее)Ингредиенты: На 4-6 порций: 1 молодой кролик, разрезанный на кусочки или ок.1 1/2 рагу из кролика, соль, молотый черный перец, 2 луковицы, 50 г бекона, 1 ст.л. жира для жарки, 20 мл кон

Ингредиенты: Молодой кролик среднего размера, кусками 150 л бекона 2 луковицы 200 мл мясного бульона стаканчик (50-100 мл) можжевеловой граппы (можно заменить джином) 2 ягодки можжевельника 80 г сливочного масла соль, перец полента для подачи Инструкции: ...

Время приготовления: 1 ч 30 минИнгредиенты: 1 кролик 1.200 кг 6 артишоков 4 зубка чеснока 2 молодых луковицы лука 2 перца зеленых 1 ст.л. муки 1 стакан белого вина 2 стакана воды олив. масло соль, перец Инструкции: Если нет артишоков свежих, то можно

Время приготовления: 30-40 минИнгредиенты: 6 кусков кроличьего мяса, размером с половину ладони; две небольшие луковицы; 50-100 гр. моркови; 2 столовые ложки муки; 100 гр. стручковой зеленой фасоли; 1 кубик куринного бульона "маги"; 150-200 гр. грибов, лучше лесных, соль; п...

Время приготовления: 1.5 часаИнгредиенты: Мясо одного кролика, имбирь тертый 2 столовые ложки, чеснок 4 зубчика, масло растительное, соль, перец, сметана 200 гр, мята, петрушка, соевый соус. Инструкции: В детстве мама готовила кролика в сметане

Ингредиенты: 2 маленьких или 1 большой кролик (желательно дикие, у них совершенно другой вкус) 1/2 стакана уксуса 6 картофелин горсть каперсов 1/2 чашки зелёных оливок оливковое масло розмарин 2 листика лаврушки 2 зубчика чеснока соль перец Инструкции: ...

Время приготовления: 4 часаИнгредиенты: Кролик тушка - 1 шт. (1.0-1.5 кг) Лисички свежие - 0.5 кг Сельдерей стеблевой - 2-3 стебля Лук зеленый - 1 большой пучок Лук репчатый - 2 шт. средних Сливки 20% - 0.25 л Бульон овощной - 0.25 л Молодой картофель - по убеждениям Зелень укроп...