Блюда из мяса

Блюда из мяса – основа рациона девяноста процентов людей в нашей стране, и без них не обойтись ни в повседневном, ни в праздничном меню. В этой рубрике вы найдете рецепты, с которыми сможете готовить вкусные мясные блюда – баранины, свинины, говядины и т.д. Здесь собраны самые разнообразные рецепты на любой вкус. Готовьте с нашими рецептами всегда удачные блюда из мяса в сковороде, духовке, мультиварке, аэрогриле, на мангале, в рукаве, фольге, пакете для запекания и т.д. – радуйте близких вкусной едой!

Говядина с черносливом

Блюда из мяса

31 Июля 22:53

260

Нарезать порционными кусками мясо и обжарить в 0,5 стакане жира. Прибавить мелко нарезанный репчатый лук, чайную ложку красного сладкого молотого перца, соль и также поджарить.

Говядина с шампиньонами

Блюда из мяса

31 Июля 22:53

145

Мякоть говядины зачистите от пленок, нарежьте кубиками по 25–30 г, обжарьте в разогретом масле, посолите, поперчите по вкусу.

Говядина со сливочным соусом

31 Июля 22:53

Это вкусное и нежное блюдо можно подавать как для повседневного обеда или ужина, так и для праздничного, например, на 23 февраля – ведь это блюдо мясное, а, значит, оно понравится мужчинам.

Говядина со сливочным соусом и пряностями

31 Июля 22:53

Приготовление соуса: соединить сахар и корицу, гвоздику, горчицу и сливки, залить небольшим количеством бульона, посолить, прогреть в течение 10 мин.

Говядина тушеная

Блюда из мяса

31 Июля 22:53

Промытую говядину натереть перцем и солью, положить в жаровню и зажарить в духовке до образования коричневой корочки.

Говядина, запеченная в духовке

31 Июля 22:53

Говядина, запеченная в духовке, это отличное праздничное блюдо, особенно, если в вашей семье есть те, кому приходится сидеть на диете в Новый год.

Говядина, запеченная в духовке

31 Июля 22:53

201

На умеренном огне нагреть тяжелую сковороду, влить масло, выложить промытое, обсушенное мясо и со всех сторон его обжарить в общей сложности порядка 10 мин.

Говядина, запеченная с грибами и оливками

31 Июля 22:53

Обжарить мясо вместе с морковью и луком со всех сторон на масле или топленом свином сале, затем влить белое вино, долить воду, чтобы мясо было полностью покрыто, потушить до готовности.

Говядина, тушенная с луком и красным вином

Блюда из мяса

31 Июля 22:53

Говядину слегка обвалять в муке и обжарить в сливочном масле до коричневого цвета.

Говядина, фаршированная шампиньонами

31 Июля 22:53

Филе говядины, зафаршированное грибами, пассерованным луком, сыром пармезан и тушенное в томатном соусе с оливками.

Говяжий рулет с сыром и грушами

31 Июля 22:53

223

Промыть и обсушить мясо, в центре сделать надрез, но до конца не разрезать 1 см и раскрыть кусок мяса как книжку, утолщения надсечь.

Говяжий язык в яблочном соусе

Блюда из мяса

31 Июля 22:53

114

Язык хорошо промыть, ошпарить кипятком, положить в кастрюлю, добавить крупно порезанные морковь, лук и корень петрушки, залить холодной водой так, чтобы она покрывала язык на три пальца.

Говяжий язык по-польски

Блюда из мяса

31 Июля 22:53

Отварить язык в воде с солью, перцем и специями. Снять кожу и отложить язык в сторону.

Говяжий язык под яблочным соусом

Блюда из мяса

31 Июля 22:53

Подготовленный язык положить в холодную воду и варить при слабом кипении 1,5–2 часа с добавлением соли, моркови, петрушки, лука и лаврового листа.

Говяжий язык с выдержкой

31 Июля 22:53

248

Соль и сахар соединить, добавить чеснок, обильно натереть смесью язык, нашпиговать его перцем, положить в полиэтиленовый пакет, выпустить воздух из пакета, завязать, упаковать в еще один пакет, завязать, уложить в кастрюлю, накрыть тарелкой, сверху груз,