Необходимые продукты:
1,5 кг гусь
6 шт. картофель
3 лук репчатый – головки
3 шт. помидоры
600 г бульон мясной
200 г сметана
4 ст. л. растительное масло
Гуся разрубите на порционные куски, натрите солью, перцем и обжарьте на части масла.Картофель и лук крупно нарежьте, обжарьте по отдельности на оставшемся масле. Помидоры, очистив от кожицы, нарежьте кубиками.
В порционные горшочки уложите гуся, картофель и лук, залейте бульоном, добавьте помидоры, сметану и тушите в духовке 30-40 минут при 200 градусах.
При подаче посыпьте рубленой зеленью петрушки.
Комментарии