Необходимые продукты:
350-400 г печень гусиная
40-50 г масло сливочное
1 стакан кетчуп
2 стакан рис
1/2 стакан сыр желтый тертый
соль , перец, зелень петрушки рубленая
Промойте гусиную печень, ошпарьте, обжарь-те с маслом на сковороде, посолите, поперчите. Влейте кетчуп и прокипятите 1–2 минуты.
Отварите рис с добавлением соли.
Рассыпчатую рисовую кашу смешайте с сыром, выложите горкой на блюдо, сделайте в центре большую воронку и заполните ее печенью с соусом.
При подаче посыпьте блюдо зеленью. По ободу рисовой горки налейте полоской кетчуп.
Комментарии