550 г курица – мяса
2 ст. л. маргарин столовый
5 шт. картофель
2 лук репчатый – головки
2 шт. морковь
2 ст. л. томат-пюре
30 г зелень укропа и петруши
соль
специи
Подготовленную курицу порубите на кусочки весом 30–40 г и обжарьте на маргарине до образования золотистой корочки. Добавьте нарезанный соломкой лук, томат-пюре, дольки моркови и продолжайте жарку 4–5 минут. Затем переложите в горшочек и добавьте картофель, нарезанный дольками, залейте небольшим количеством воды, заправьте солью, специями и тушите до готовности в духовке.
При подаче жаркое посыпьте измельченной зеленью.
Комментарии