Обмазать мороженое белками и быстро поставить на 2-3 мин в духовку, подавать десерт новогодние пирожные «Снежки» на новогодний стол нужно сразу после приготовления.
Размягченное сливочное масло разрезать на маленькие кусочки, сложить в кастрюлю и выбивать деревянной лопаточкой до тех пор, пока оно не побелеет и не сделается пышным.
Мелко нарезать апельсиновую мякоть, выложить ее в центр апельсинов, перед подачей на новогодний стол присыпать новогодний десерт «Зимние апельсины» сахарной пудрой.