Простой творожный пирог

Фото: eda.ru

Этот пирог – прекрасный вариант вкусного и полезного домашнего десерта к чаю, который, к тому же, очень быстро готовится.

Для приготовления такого творожного пирога понадобятся самые доступные и простые продукты: мука, творог, яйца, сливочное масло, сахар и сметана. Все очень легко, быстро и под силу даже впервые взявшемуся за приготовление пирога кулинару.

Рецепт простого творожного пирога

Фото: eda.ru

250 г творога 1,8%

130 г сливочного масла

2 яйца

1,5 стакана муки

1 стакан коричневого сахара

1/2 стакана сметаны 15%

1 ч.л. разрыхлителя

Как приготовить быстрый и простой десертный творожный пирог:

Перемешать просеянную муку с разрыхлителем и половиной сахара, добавить сливочное масло или маргарин, нарезанный кубиками, руками растереть смесь в крошку.

Протереть, пробить блендером или размять творог вилкой, добавив к нему яичные желтки и сметану.

Белки яиц взбить с оставшимся сахаром – в объеме от начала взбивания смесь должна увеличиться примерно в 3 раза.

Соединить белковую и творожную массы, перемешать.

Две трети теста высыпать в форму для пирога, слегка утрамбовать, выложить белково-творожную массу, сверху присыпать остальным тестом.

Готовить пирог в нагретой до 180-200 градусов духовке примерно 20-30мин до готовности и легкого зарумянивания.

Когда пирог будет готов, духовку выключить, приоткрыть дверцу и таким образом дать пирогу остыть, после чего можно будет доставать его из духовки – при комнатной температуре он немного опустится.

Убрать пирог охлаждаться в холодильник – в процессе охлаждения он приобретет плотность.

Приятного чаепития!

При желании можно посыпать пирог перед запеканием или после при подаче измельченными ягодами клубники, черники, вишни и т.д.

А какие простые рецепты десертных пирогов знаете вы, друзья? Поделитесь в комментариях своими любимыми рецептами простых сладких пирогов, которые можно быстро и легко приготовить.

Видеорецепт быстрого сладкого пирога