Фото: Кирилл
Этот десерт покорит вас и ваших близких своей простотой, быстротой приготовления и великолепным вкусом.
Рецептов творожных запеканок масса – как их только ни готовят! У многих искушенных в творожной выпечке кулинаров и сладкоежек есть свои любимые варианты таких десертов, которые они готовят из раза в раз. Наш сегодняшний рецепт – и для них, и для тех, кто в творожной выпечке пока разбирается не очень. Дело в том, что это очень простое в приготовлении творожное суфле-запеканка, которое получается нежнейшим и очень вкусным при минимуме усилий и финансовых затрат. В общем, очень простой во всех отношениях десерт.
Рецепт творожного суфле-запеканки
Фото: Кирилл
500 г творога 9% или жирного домашнего
3 яйца
по 3 ст.л. сливочного масла, сахара, сметаны и манной крупы
1 щепотка ванильного сахара
Как приготовить творожную запеканку-суфле:
В кастрюле на медленном огне растопить сливочное масло, всыпать сахар, манную крупу, добавить сметану и до однородности все перемешать.
В приготовленную массу вбить яйца, перемешать, добавить щепотку ванилина и творог, затем с помощью блендера все взбить до однородности.
По текстуре взбитая блендером масса должна получиться как крем, после этого ее нужно взбить еще раз – с помощью миксера в течение 10-15мин.
Вылить приготовленную массу в смазанную сливочным маслом форму и запечь суфле в нагретой до 160 градусов духовке в течение 60-80мин.
Для определения степени готовности суфле использовать деревянную палочку – она должна выходить из суфле сухой без крошек.
Приятного чаепития!
Добавить в такую запеканку можно различные наполнители: кусочки шоколада, сухофрукты и т.д.
Друзья, а расскажите нам в комментариях к этому рецепту о своем любимом рецепте приготовления творожной запеканки, поделитесь опытом и своим мнением об этом десерте.
Комментарии
Я немного изменила рецепт, получилось очень вкусно и совсем не опало. Все по рецепту толькодобавила разрыхлитель 1 пачку, сахара 5 ст ложек и яйца белки взбила отдельно до густой пены, добавила в самом конце уже после взбивания миксером, перемешала ложкой окуратно
Спасибо огромное, приготовила все-таки! Получилось обалденно вкусно. Жаль фото нельзя прикрепить. У меня тоже немного опала, но я не расстроилась, вкусно же. Сверху намазала джемом абрикосовым. Может в мульте моей с ДУ не опадет, я тоже в ней попробую. Пышной ей наверное поможет быть разрыхлитель
А я все запеканки обычно в своей мультиварке с R4S готовлю. У меня они почему-то лучше там получаются, чем в духовке(( Попробую это рецепт, мало ли чудо случится)
Очень вкусная и нежная запеканка! Действительно, похожа на суфле. Одно расстраивает, что очень опадает. В духовке была такая пышная, и хотя оставила остывать ее, не вынимая из духовки, все равно сильно опала. На вкус, конечно, это не влияет, а вот на вид.. может подскажете, что и как надо сделать, чтобы запеканка оставалась такой же пышной?
Приготовила запеканку - получилось вкусно, но очень сильно опала после того как достала её из духовки. В следующий раз оставлю остывать в духовке.
Очень нравится этот рецепт.Готовится "одной левой".Я советую добавлять лимонную цедру,очень ароматно ,придает легкую кислинку.А при температуре 180 время приготовления 40 мин достаточно.Сразу из духовки не вынимать,чтобы не опала,пусть остывает внутри ;-)Понравится и Вам и Вашим деткам!
очень ВКУСНО. Спасибо.
Запеканка получилась пышная, а сахару можно побольше, мне нравится послаще.
Возьму Ваш рецепт на заметку.
Просто вместо "добавить сметану", написали "добавить манку". Я так думаю...
В рецепте по 3 ( ТРИ ) ст. ложки сахара, манки, сметаны - в видеорецепте по пол-стакана. И вообще, видеорецепт не совпадает с описанием. Так как же правильно?????
в описании дан один рецепт, в видеорецепте - совсем другой рецепт) видеорецепты даны в дополнение к текстовым рецептам, в основном, это совсем другие рецепты.
Всыпать сахар, манную крупу, добавить манку? Это как?
Действительно, непонятный какой-то рецепт, тоже не понимаю - зачем выставлять неотредактированные рецепты, только сайт захламлять
Не знаю что вы здесь нашли непонятного?, всё прекрасно описано, Готовим часто, расходится отлично.