Чем больше разных сортов мяса, тем вкуснее он получится, но главный продукт в Бигусе – это капуста. Можно взять свежую, а можно взять квашенную, но лучше взять и ту, и другую в пропорции один к одному, так вкус блюда будет более насыщенным.
Ингредиенты:
• капуста свежая – 300 г.;
• капуста квашенная – 300 г.;
• колбаса – 150 г.;
• бекон – 150 г.;
• сосиски – 150 г.
• морковь – 1 шт.;
• луковица – 1 шт.
• чернослив – 50 г.;
• яблоки – 2 шт.;
• красное вино – 50 г.;
• топлёное сало – 50 г.;
• соль – по вкусу.
Комментарии