Горбуша запеченная с яйцами и картофелем

1 кг картофеля

600-800 г филе горбуши

2-3 ст. л. растительного масла

4-5 яиц

2 луковицы

1 л молока

петрушка, укроп

соль

Картофель отварить целиком в подсоленной воде. Филе горбуши чуть натереть солью, дать постоять 5 минут и обжарить с двух сторон на растительном масле. В глубокий противень выложить порезанный пластинами картофель, посыпать мелко порезанный репчатый лук, положить филе горбуши, сверху опять картофель. Залить все смесью молока, яиц, рубленой зелени, соли и специй (можно добавить перец, приправу для рыбы). Готовить в духовке 30 минут при температуре 200 градусов С.