Рис с овощами и креветками (тэндон)

Для рецепта Вам потребуются:
- даси - 1 стакан
- сахар - 1.5 ст.л.
- сёю - 4 ст.л.
- десертное вино - 2 ст.л.
- рис - 2.5 стакана
- креветки - 4 шт.
- зеленый перец - 4 куска
- баклажаны - 4 куска.

Отварить рис. Смешать бульон, сахар, сёю и вино в небольшой глубокой сковороде и варить, помешивая, 2-3 минуты. Обжарить креветки и овощи. Разложить рис по глубоким тарелкам, добавить в каждую по 1 креветке и по 2 кусочка овощей, залить сверху горячим бульоном.