Для рецепта Вам потребуются:
- мидии - 1.5 кг.
- масло сливочное - 100г
- зелень петрушки - 1 пучок
- чеснок - 4 зубчика
- лук-шалот - 3 шт.
- мякиш хлебный - 100г
- соль, перец черный (молотый) - по вкусу.
- мидии - 1.5 кг.
- масло сливочное - 100г
- зелень петрушки - 1 пучок
- чеснок - 4 зубчика
- лук-шалот - 3 шт.
- мякиш хлебный - 100г
- соль, перец черный (молотый) - по вкусу.
Мидий промыть и очистить. Кусочек масла положить в кастрюлю, поставить ее на огонь, добавить мидий и нагревать их, помешивая, пока створки не раскроются. Снять одну из створок, оставив мякоть мидий во второй.
Петрушку, лук-шалот, чеснок мелко нарезать, соединить с размягченным маслом, посолить, поперчить. Наполнить каждую ракушку приготовленной смесью, посыпать раскрошенным хлебным мякишем. Поставить под гриль на 5 минут.
Комментарии