Хек, запеченный в сметане

Для рецепта Вам потребуются:
- хек - 250г
- мука - 25г
- масло сливочное - 20г
- сметана - 30г
- перец, соль - по вкусу
- гарнир - 250г.

Обработанную рыбу нарезать кусочками, поперчить, посолить, запанировать в муке и обжарить. Уложить в сотейник, залить сметаной и запечь в жарочном шкафу. Подать к столу со сложным гарниром (зеленый горошек, жареный картофель, отварные морковь и свекла, маринованные фрукты).