Для рецепта Вам потребуются:
- картофель - 150г
- огурец - 150г
- топленое масло - 1 ч.л.
- лук репчатый - 1 шт.
- перец - по вкусу
- бульон - 5 ст.л. сливки - 1/2 ст.л.
- сайда (филе) - 125г
- мука - 1 ст.л.
- укроп - 1/4 ч.л.
- каперсы - 1 ч.л.
- молоко - 30 мл.
- картофель - 150г
- огурец - 150г
- топленое масло - 1 ч.л.
- лук репчатый - 1 шт.
- перец - по вкусу
- бульон - 5 ст.л. сливки - 1/2 ст.л.
- сайда (филе) - 125г
- мука - 1 ст.л.
- укроп - 1/4 ч.л.
- каперсы - 1 ч.л.
- молоко - 30 мл.
Картофель очистить, нарезать кубиками и отваривать в подсоленной воде 25 мин. Огурец нарезать ломтиками Очистить и порубить лук.
Потушить лук в 1/2 чайн. ложки топленого масла. Добавить ломтики огурца, потушить и приправить. Влить бульон, сливки и тушить 10 мин,
Рыбу приправить и обвалять в муке. Разогреть в сковороде с антипригарным покрытием 1/2 чайн. ложки топленого масла и обжаривать рыбу 7 мин. Добавить к огурцу укроп и каперсы. Пропустить картофель через пресс и смешать с молоком. Выложить все на тарелку.
Комментарии