Для рецепта Вам потребуются: - сайда - 150г - хлеб пшеничный - 30г - лук репчатый - 50г - яйцо - 1 шт. - масло сливочное - 20г - сухари молотые - 10г - перец, соль - по вкусу.Филе сайды пропустить через мясорубку, соединить с перцем, солью, черствым хлебом, измельченным на крупной терке, р

Для рецепта Вам потребуются: - салака (филе) - 100г - яйцо - 20г - лук репчатый - 30г - хлеб пшеничный -20г - маргарин столовый - 5г - масло сливочное - 8г - цедра лимона - 1/10 шт. - сухари - 5г - картофельное пюре - 150г или зеленый горошек - 100г, перец - по вкусу.Салаку разделать на филе, пропу

Для рецепта Вам потребуются: для рулета: - лосось (отваренный) - 225г - яйцо (белок, желток) - 4 шт. - жирные сливки (взбить) - 75 мл - соль, черный перец (молотый) - по вкусу - пармезан (тертый) - 1-2 ч.л. для начинки: - авокадо - 2 шт. - копченый лосось - 100г - сыр рикотта или творог - 100г - укр...

Для рецепта Вам потребуются: - сельдь - 75г - маринад белый - 50г - гвоздика - по вкусу.Сельдь вымачивают в холодной воде, периодически ее меняя. Отделяют филе, сворачивают его в виде рулета, скрепляя гвоздикой, укладывают в неокисляющуюся посуду и заливают теплым белым маринад...

Для рецепта Вам потребуются: - свежемороженная скумбрия (макрель) - чеснок, пряности - соль, сахар.Рецепт Калининградских моряков. Сделать шкиперскую разделку рыбы (вдоль верхнего плавника делаются глубокие разрезы; удалить хребет, кишки, реберные кости, голова и плавники)...

Для рецепта Вам потребуются: - судака - 120г - хлеб белый - 20г - молока - 35г - масло сливочный - 10г - сметана - 20г - мука - 3г - яйцо (белок) - 1/2 шт.Мякоть судака пропустить через мясорубку, смешать с хлебом, размоченным в 25 г молока, и еще два раза пропустить через мясорубку; после это...

Для рецепта Вам потребуются: - треска - 250г - хлеб пшеничный - 30г - молоко - 10г - лук репчатый - 75г - жир - 20г - яйцо - 1/3 шт. - крупа манная - 10г - сухари - 10г - сметана - 50г - перец, соль - по вкусу.Рыбу обработать, мякоть отделить от костей. Булку замочить в молоке и отжать. Лук мелко на...

Для рецепта Вам потребуются: - рыба - 1кг - булка - 50г - молоко - 100-200г - яйцо - 6-7 шт. - лук репчатый - 70г - морковь - 50г - свекла - 30г - сливочное масло - 50г - соль, перец (молотый) - по вкусу - шафран - щепотка.Рыбу очистить от чешуи, разделить на крупные куски, не делая продольного раз

Для рецепта Вам потребуются: - семга (свежая) - 300г - корейка (копченая) - 200г - майонез провансаль - 100г - лук зеленый - 50г - тесто слоеное (недрожжевое) - 1 уп. - яйцо - 1шт.Рыбу разрезать на полоски шириной 1 см., корейку с майонезом взбить блендером в однородное пюре, соединить с ры

Для рецепта Вам потребуются: - рыбный рулет - майонез - 2 ст.л. - цедра лимона - 1/4 ч.л. - оливки - 4 шт. - зелень по вкусу.Рулет обжарить на сковороде, на смеси сливочного и растительного масел. Причем вначале рулет уложить на сковороду швом вниз. Рулет подать с лимонным майонезо

Для рецепта Вам потребуются: - рыба (филе) - 700г - лук репчатый - 3 шт. - рис - 5 ст.л. - сухари панировочные - 2 ст.л. - масло растительное - 3 ст.л. - чеснок - 2 зубчика - зелень петрушки и укропа - по вкусу - перец черный молотый, соль - по вкусу.Рыбное филе пропустите через мясорубку, д

Для рецепта Вам потребуются: - рыба (филе) - 1кг - морковь - 200г - лук репчатый - 100г - помидоры (спелые) - 500г - сметана - 200г - соль - по вкусу.Морковь вымыть, очистить, нашинковать соломкой. Лук очистить, мелко нарезать, пассеровать на растительном масле вместе с морковью. Томаты в

Для рецепта Вам потребуются: - рыба (филе) - 100г - хлеб пшеничный - 20г - молоко - 25г - яйцо - 1/4 шт. - соль - по вкусу для фарша: - лук зеленый - 30г - шпинат - 20г - яйцо - 1/2 шт. - масло растительное - 10г - сухари - 5г - масло сливочное - 5г.Филе пропустить через мясорубку вместе с замоченны

Для рецепта Вам потребуются: - рыба (филе) - 300г - соль - по вкусу для фарша: - морковь (небольшая) - 1 шт. - крабовые палочки - 50г - укроп (зелень) - 10-15г.Рыбу разделать на филе без кожи и костей, разложить его на полотняную салфетку слоем в 1 см, на середину уложить фарш и сформовать...

Для рецепта Вам потребуются: - рыба - 500г - сливочное масло - 125г - томатная паста - 200г - желатин - 50г - соль, перец - по вкусу.Тщательно перемешиваем томатную пасту, сливочное масло, желатин, специи. На лист целлофана укладываем слой этой пасты, а сверху – слой сырой, отделенной ...