Для рецепта Вам потребуются:
- рыба (филе) - 300г
- соль - по вкусу
для фарша: - морковь (небольшая) - 1 шт.
- крабовые палочки - 50г
- укроп (зелень) - 10-15г.
- рыба (филе) - 300г
- соль - по вкусу
для фарша: - морковь (небольшая) - 1 шт.
- крабовые палочки - 50г
- укроп (зелень) - 10-15г.
Рыбу разделать на филе без кожи и костей, разложить его на полотняную салфетку слоем в 1 см, на середину уложить фарш и сформовать рулет. Для фарша отварную морковь и крабовые палочки нашинковать соломкой, зелень мелко нарубить и перемешать. Рулет завернуть в салфетку, перевязать шпагатом, припустить до готовности и охладить. Нарезать наискось, уложить на блюдо. Отдельно подать соус - хрен со сметаной.
Комментарии