Салат из ставриды со свеклой

Для рецепта Вам потребуются:

350 г ставрида (филе)

1 шт. свекла (крупная)

2 шт. яблоки

1 шт. соленый огурец

1/2 стакан майонез

соль – по вкусу

зеленый лук (для украшения) – немного

Отварить хорошо промытое филе ставриды в кипящей подсоленной воде, вынуть из отвара, остудить и нарезать небольшими кусочками. Свеклу вымыть щеткой, отварить до мягкости, остудить, очистить и нарезать маленькими кубиками. Так же нарезать и соленый огурец. Яблоки очистить от кожуры, удалить сердцевину и натереть на терке с крупными отверстиями.

Смешать в салатнике филе ставриды, свеклу, яблоки, соленый огурец и заправить майонезом. Готовый салат посыпать вымытым и мелко нарезанным зеленым луком.