Салат с сельдью по-фински

240 г сельдь соленая

100 г мякоть вареной говядины

100 г картофель вареный

60 г свекла маринованная

1 шт. яблоко

6 шт. яйца вареные

40 г огурец соленый

40 г лук репчатый

80 г сливки

перец черный молотый

Сельдь разделайте на филе без кожи и костей, вымочите в настое чая или молоке и нарежьте мелкими кусочками.Картофель, маринованную свеклу, соленые огурцы, репчатый лук и яблоки нарежьте кубиками, соедините с нарезанным небольшими кусочками мясом, добавьте немного свекольного маринада, поперчите, перемешайте.

При подаче салат выложите горкой в салатник, оформите вареными яйцами, зеленью петрушки и полейте слегка взбитыми сливками.