Щука запеченная в духовке

Фото: patelnya.com.ua

Хотите по-настоящему впечатлить родных и близких, подав на праздничный стол что-то очень красивое и вкусное? Тогда приготовьте по этому рецепту щуку, запеченную в духовке – эффект гарантирован!

Щука испокон веков считалась в нашей стране царской рыбой – крупная, вкусная, подходящая для эффектной подачи она всегда была очень популярна, без нее не обходилась ни одна торжественная трапеза. Сегодня, когда каждой семье стали доступны многочисленные виды рыбы, в том числе привозимые из-за границы, о щуке как-то позабыли. А зря, ведь это рыба действительно вкусная и полезная, кроме того, недорогая!

Приготовив для праздничного стола запеченную в духовке щуку, вы непременно впечатлите своих близких – это блюдо будет воспринято по особому, ведь оно относится к традиционной русской кухне, а такие кушанья, помимо прочего, вызывают какое-то особенное чувство уюта, комфорта, семейного праздника.

Запечь щуку в духовке можно по-разному, но лучше всего – целиком, как предложено в этом рецепте. Такая рыбка будет выглядеть эффектнее и праздничнее.

Рецепт щуки, запеченной в духовке

Фото: hsmedia.ruИнгредиенты:

1,5кг щуки (1 тушка)
150мл сметаны
2 луковицы
½ лимона
1ст.л. масла растительного
специи для рыбы
перец, соль

Способ приготовления:

Как приготовить запеченную в духовке щуку. Рыбу выпотрошить, зачистить от чешуи, промыть, удалить жабры, натереть перцем и солью, используемыми специями для рыбы, полить соком лимона и убрать на полчаса в холодильник для маринования. Нарезать лук на кольца средней толщины, сметану перемешать с растительным маслом, добавив немного воды, если смесь получилась слишком густой. Полить приготовленным соусом лук, уложить его слоем на фольгу, выложить сверху рыбу, со всех сторон обмазать его сметанным соусом, изнутри тоже, сверху разложить оставшийся лук, также нафаршировав им брюшко рыбы, плотно завернуть фольгу. Выпекать щуку в нагретой до 180 градусов духовке 40мин, открыв в конце приготовления фольгу чтобы рыба зарумянилась. Перед подачей украсить рыбу ломтиками лимона, посыпать зеленью.

При столь простом приготовлении, сделав щуку по этому рецепту, вы получите эффектное горячее блюдо, которое отлично украсит любой праздничный стол. Попробуйте и порадуйте близких таким вкусным традиционным русским блюдом!

Видеорецепт приготовления щуки в духовке