Анчоусы с петрушкой

Для рецепта Вам потребуются:
- анчоусы - по вкусу
- подсолнечное масло - по вкусу
- петрушка (зелень) - по вкусу.

Рыбу почистить и выложить в глубокую посуду. Залить подсолнечным маслом и перемешать. Уложить в стеклянную банку, плотными рядами, обильно пересыпанными нарезанной зеленью петрушки, и залить подсолнечным маслом так, чтобы оно покрывало рыбу. Приготовленная таким образом рыба сохраняется несколько недель. Подавать на куске хлеба, намазанном сливочным маслом.