Креветки в кляре с приправами - сяутхиги

Для рецепта Вам потребуются:
- креветки - 400г
- крахмал - 30г
- яйцо - 2 шт.
- соевый соус (с кунжутом, чесноком, перцем, зеленью) - 10г
- састительное масло - 4г

Креветки обработать. У яйца отделить белок, развести его в воде, добавить половину крахмала. Взбить перед жарением. Мякоть креветок обвалять в крахмале, а затем обмакнуть в белковой пене и обжарить. Посолить. Приправу подать на отдельном блюде, можно полить ею креветки перед подачей на стол.