200 г судака
200 г горбуши
4 маринованных ранетки
1 маринованное яблоко
2 ст. л. меда
2 ст. л. растительного масла
2 ст. л. рубленых грецких орехов
белый молотый перец
соль
Филе рыбы поперчить и посолить.
Мелко нарезанное яблоко припустить, затем выложить на каждый кусочек филе, свернуть рыбу рулетиками, посыпать орехами и сбрызнуть маслом, затем закуска с судаком и горбушей «Яблочный спас» запекается до готовности.
Перед подачей закуска оформляется политыми подогретым медом ранетками.
Комментарии