Овощи жареные «Ассорти» (2)

2 шт. картофель

1 шт. помидор

1 шт. баклажан

100 г тыква

6 ст. л. масло сливочное

соль – по вкусу

Картофель и тыкву нарежьте ломтиками, помидор — дольками.

Баклажан нарежьте тонкими ломтиками, посолите, оставьте на 15 минут, затем промойте и обсушите.

Подготовленные овощи по отдельности обжарьте на масле до образования румяной корочки, посолите.

При подаче жареные овощи выложите на блюдо и посыпьте рубленой зеленью.