Для русской версии гуляша, ставшего в нашей кухне вторым блюдом (такие у нас претерпела изменения традиционная рецептура венгерского гуляша), уже давно используются другие виды мяса, помимо классической говядины или телятины. У нас гуляш готовят из свинины, баранины, курицы, индейки, рыбы и субпродуктов, например, печени или сердца.
Данная рубрика посвящена приготовлению гуляша из сердца – субпродукта, который имеет особую ценность, как с точки зрения вкуса, так и в плане питательности. Гуляш с сердцем получается вкусным и насыщенным, а потому нравится многим.
Приготовив гуляш из сердца по рецептам, собранным в этой рубрике, вы не прогадаете – получится сытный и вкусный обед или ужин для всей семьи.
