Хинкали с мясом или сыром

Для приготовления нам потребуется:
яйцо, мука, помидор, чеснок, зира, зелень петрушки, говядина, кинза, баклажаны



Ингредиенты для рецепта Хинкали с мясом или сыром

мука пшеничная - один килограмм
яйцо - две штуки.
говядина жирная - один килограмм мякоти
лук репчатый - 5 головок
зелень петрушки
кинза
сыр сулугуни - один килограмм
масло сливочное - 100 грамм
соль
перец черный молотый

Способ приготовления рецепта Хинкали с мясом или сыром

Яйца, небольшое количество воды, соль соединим с мукой и замесим крутое тесто.
Мясо дважды пропустим через мясорубку вместе с луком, добавим рубленую зелень, перец, соль, вольем 1 стакан воды, перемешаем. Для сырной начинки натрем сыр и смешаем с маслом.
Тесто раскатаем в тонкий пласт и вырежем стаканом кружочки. На середину каждого кружочка положим фарш, края теста соберем в центре и сожмите пальцами.
Опустим хинкали в кипящую подсоленную воду и варим. Когда хинкали всплывут, варим еще 5 минут, дальше вынем их шумовкой. При подаче посыплем перцем.
182

Похожие блюда

Комментарии

Ирина4 февраля 2014
#0

#0

те же пельмени,только форма другая

Форель23 августа 2012
#0

с сыром не делала,но обязательно попробую !

Алёнка Постникова23 августа 2012
#0

вкусно

#0

Спасибо вам, что вы есть!

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.


Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта возможно при соблюдении следующих условий!© 2009 — 2021 «ideaport.ru»
Для любых предложений по сайту: [email protected]