Ячневая каша

Ячневая каша готовится из ячневой крупы, которая представляет из себя мелкорубленные или дробленые зерна ячменя, которые при этом не шлифуются. Именно из-за этого ячневая крупа много полезней перловой (эта крупа тоже делается из ячменя, только цельного и шлифованного). Сейчас эта каша весьма непопулярна, однако были времена, когда к ней относились с почтением повсеместно, в том числе и за придворным столом. Особенно полезна она будет тем, кто хочет похудеть, потому что среди каш она содержит меньше всего калорий, при этом богата медленными углеводами. Способов готовить ячневую кашу не так много, но нам удалось найти несколько интересных, среди которых каша в горшочке, на сковороде, с жареным луком и некоторые другие.