Состав:
Для блинчиков:
-2 яйца (110 гр)
-2 яичных белка (60 гр)
-немного растительного масла для жарки
-соль, специи – по вкусу
Для начинки:
-пучок петрушки или укропа
-небольшой кусочек копченого лосося (80-100 гр)
-один помидор (80 гр)
-свежий огурец (80 гр)
Приготовление:
1. Разогреть сковородку и слегка смазать ее растительным маслом. Смешиваем все составляющие для блинчиков, хорошенько взбиваем яичную массу. Выливаем на сковородку половником блины (на небольшой сковороде получится 4 блина, а на сковороде большого диаметра - 2 блинчика), обжариваем их с двух сторон.
2. Лосось порезать небольшими кубиками, помидор дольками или небольшими кубиками, а огурец мелкой соломкой, зелень тоже измельчить. Выложить начинку на блинчики и свернуть их пополам или рулетом.
Приятного аппетита!
Комментарии