Мороженое-пудинг

МОРОЖЕНОЕ-ПУДИНГСостав рецепта блюда

сахар: 100г.,вода: 125 мл.,яйцо (желток): 4 шт.,сливки: 500 мл.,ванильная эссенция: 1 ч.л.,сухофрукты (изюм, смородина, инжир, курага, размоченные): 500г.,миндаль (жареный толченый): 100г
                                            
     Приступим к приготовлению нашего блюда.
1  Сначала берем небольшую кастрюльку, наливаем в нее воду,
добавляем сахар, ставим на небольшой огонь и медленно варим
до получения сиропа. Выключаем конфорку.
2   Далее хорошо взбиваем яичные желтки в отдельной посуде.
Теперь аккуратно вливаем в них приготовленный нами сироп.
Продолжаем взбивать получившуюся массу
до получения достаточно густой смеси-мусса.
3  Далее взбиваем сливки также в отдельной небольшой таре.
Медленно вливаем ванильную эссенцию и сливки в мусс,
постоянно и непрерывно помешивая.
4  Добавляем заранее приготовленные сухофрукты и орехи.
Выкладываем смесь в подходящую форму
для пудинга и замораживаем.
После того, как мороженое-пудинг охладились,
можно считать, что еда практически готова к употреблению!
Остается только украсить орехами и сухофруктами.
                  Приятного аппетита вам и вашим гостям!!!