Очень вкусное жаркое
Ингредиенты (на три горшочка по 0,5 л.):
● 400 г. картофеля;
● 2 средние луковицы;
● 400 г. куриных желудков;
● 2 веточки розмарина;
● 6 горошин черного перца;
● 150 г. жирной домашней сметаны;
● 150 мл. сливок 22%жирности;
● 3 крупных шампиньона.
Приготовление:
Помытые и обработанные желудки нарезать тоненькими полосочками, картофель кубиками. Лук нарезать полукольцами и обжарить до золотистого цвета.
Все сложить в одну емкость, заправить сметаной, посолить и хорошо перемешать, разложить по горшочкам.
Грибы порезать и выложить верхним слоем, положить по 2 горошка перца в каждый горшочек (по желанию можно и лаврушку) и по половинке веточки розмарина. Влить в каждый горшочек по 50мл. сливок, закрыть крышечкой и поставить в холодную духовку, постепенно разогреть до 200 градусов, готовить 1час.
Ингредиенты (на три горшочка по 0,5 л.):
● 400 г. картофеля;
● 2 средние луковицы;
● 400 г. куриных желудков;
● 2 веточки розмарина;
● 6 горошин черного перца;
● 150 г. жирной домашней сметаны;
● 150 мл. сливок 22%жирности;
● 3 крупных шампиньона.
Приготовление:
Помытые и обработанные желудки нарезать тоненькими полосочками, картофель кубиками. Лук нарезать полукольцами и обжарить до золотистого цвета.
Все сложить в одну емкость, заправить сметаной, посолить и хорошо перемешать, разложить по горшочкам.
Грибы порезать и выложить верхним слоем, положить по 2 горошка перца в каждый горшочек (по желанию можно и лаврушку) и по половинке веточки розмарина. Влить в каждый горшочек по 50мл. сливок, закрыть крышечкой и поставить в холодную духовку, постепенно разогреть до 200 градусов, готовить 1час.
Комментарии
Спасибо за рецепт. Сделаю обязательно!!1
Желудки нужно долго варить,чтобы они были мягкие.
очень смущает деревенская сметана и сливки,достаточно затратно ,учитывая другие продукты!