АнтиЗразы
1) Оболочка:
1кг картофеля отварить, растолочь толкушкой
1 яйцо
1 ст. ложка муки.
2) Стержень:
300г. Фарш свинина/говядина в соотношении на вкус)
2 зубчика чеснока
1/2 луковицы
черный перец на вкус
1 яйцо
3) Соус:
200мл. Сметана
Приправы любые: приправы к рыбе, к мясу, к супу, цезарь, вобщем кому что нравится
40г. Тертый на мелкой терке любой твердый сыр
Свернуть тонкие колбаски из фарша, обернуть аккуратно оболочкой из картофельного пюре, сверху обсыпать панировочными сухярями.
Жарить на сковороде в масле с 4х сторон по 7 минут на каждой стороне.
Сметану смешать с приправами, подавать Антизразы со сметанным соусом
Комментарии