Когда на полке стоят банки с заготовками, то переживать о том, чем же угостить гостей, не надо.

Посмотреть рецепт

Из необходимых компонентов готовят тесто для рулета. Дают тесту постоять, затем разделывают его на девять рав­ных частей.

Размешать муку в газированной воде, это может быть минеральная вода, соединить с молоком, солью и сахаром, взбить яйца, хорошо размешать до однородности и отсутствия комков.

Предлагаю вам один из рецептов приготовления баницы, без которой трудно себе представить Болгарию.

Ошибочно считают, что в болгарской национальной кух­не много острых блюд. Правда, под влиянием турецкой и арабской кухни в прошлом нередко ели острую пищу, но не делали острыми блюда, а ставили на стол для желающих жгучий перец или острое соленье.

Как приготовить:Нарезать   мелко или натереть на терке  головку лука.

Почему зимний салат? Потому что его приготавливают из "лютеницы", которую всякая болгарская семья заготавливает на зиму.

4 сырых яйца, 2 вареных яйца, 100 г растопленного слив.масла, 200 мл кефира, 0,5 ч.

Картофель почистите, помойте и сварите до готовности. После чего лишнюю воду слейте, а картофель растолочь до состояния пюре.

Вы когда-нибудь пробовали болгарский мясной рулет? А я недавно нашла кулинарный рецепт этой еды в одной из любимых кулинарных книг и приготовила на день рождения своего мужа.

Готовим маринад: 2стакана воды, 4стол. ложки сахара, 6стол. ложек растительного масла, 1стол.

11. Сформировать пирог ,по очереди закручивать тесто по спирали(спираль формировать не туго,пирог в процессе выпечки увеличиться в два раза).

Шаг 1 Муку смешать с сахаром и солью, добавить воду, активированные дрожжи, слегка взбитые яйца.

В этом рецепте мы расскажем о приготовлении одного из известных блюд болгарской кухни – фасолевого супа «Боб чорба», который из-за отсутствия животных продуктов в полной мере относится к постной еде.