50 г твердого сыра
4 зерновых булочки
2 моркови
1 огурец
2 ст. л. рубленой зелени петрушки
1 ч. л. сока лимона
1 ч. л. сливочного масла
черный перец
соль
Натереть на мелкой терке морковь, сбрызнуть соком лимона, пассировать на масле, добавить петрушку, поперчить и посолить.
Нарезать сыр пластиками, огурец – тонкими кружками.
Разрезать вдоль пополам булочки, выложить морковную массу на нижнюю часть сэндвичей, на нее – кружки огурца и сыр, накрыть морковные сэндвичи верхними частями булочек, украсить зеленью перед подачей.
Комментарии