3 л воды
500 г пшеничных отрубей
250 г сахара
30-50 г дрожжей
1-2 лимона (цедры)
Из цедр лимонов приготовить отвар.
Залить отруби водой (кипятком), на умеренном огне довести до кипения, выключить нагрев и остудить смесь до примерно 20 градусов, всыпать дрожжи и сахар, добавить отвар из лимонных цедр, на сутки оставить квас для брожения.
По истечении суток диетический домашний квас процедить, перелить в емкости для хранения и укупорить крышками.
Комментарии
Класс!!!
А почему сразу при слове диетический все думают о похудении?Кроме диеты от ожирения полно других диет в которых и сахар и дрожжи приемлемы.Этот квас в современном диетическом питании называется напиток из отрубей и дрожжей и употребляется по назначению врача диетолога.Так что это действительно диетический напиток.
Чтобы худеть - из питания нужно исключить помимо прочего даже сладкие фрукты ( есть можно из них практически только кислые зеленые яблоки), а вы квас диетическим обзываете!
Крик души: девочки, ну не лепите вы везде слово "диетический", если не знаете, что входит в сие понятие!Если в готовом продукте не плавает кг. майонеза, это не значит , что он диетический. Дрожжи и сахар нельзя употреблять во время диеты- брожение и бессмысленный огромный калорат ( в рафинированном виде). Домашний квас- вкусно, но это антогонист диеты.